Brioches à la citrouille

 

 

 

 

1/3         tasse de graisse

1 1/3      tasse de cassonade tassée

1            œuf

1            tasse citrouille cuite

1 2/3      tasse farine à gâteau

¼           c. thé poudre à pâte

1/3         tasse noix hachées

1.           c. thé soda à pâte

¾           c. thé de cannelle

½           c. thé de clou girofle

½           c. thé sel

1/3         tasse de babeurre

1            pomme hachée

 

 

 

 

Travailler ensemble la graisse et la cassonade.  Y battre l’œuf et la citrouille.

 

Tamiser les ingrédients secs et ajouter au 1^e mélange,  ainsi que le babeurre,  en alternant le sec et le liquide.

 

Ajouter la pomme et les noix.

 

Mettre la pâte dans un moule à couronne graissé et enfariné.

 

Cuire à 350 F. (180 C.) 40 à 50 minutes.

 

 

 

Pour la glace

 

Battre un paquet de fromage à la crème ( 125 gr)   et ajouter du sucre à glacer et du lait  au goût.. Décorer  quand les brioches sont refroidies.